10 goda såser som passar till fisk
Sås till fisk på flera läckra sätt. Hollandaisesås, vitvinssås och remouladsås är goda såser till fisk. Vi hjälper dig hitta rätt sås till fisken.
Till fisk passar både kalla och varma såser. Rätt sås till fisken gör måltiden ännu läckrare. Låt såsen rama in rätten för en godare helhet.
Sås till panerad fisk
• Aioli
Sås till kokt fisk
• Ägg- och persiljesås
• Dillsås
Sås till stekt fisk
• Kaviarsås, kall
Sås till fin vit fisk
Gös, torsk och abborre passar bra med varm sås som:
Sås till lax
Till gravad och rökt lax är hovmästarsås en klassiker men somliga tycker att den är väl söt. En kall eller varm hollandaisesås kan vara ett alternativ. Inkokt lax och lax i ugn går bra ihop med de flesta såser. För fler tips på sås till lax - läs här!
Stora sås-boken - extrapris för prenumeranter
Med över 400 recept och en introduktion till såsens grunder
och varande innefattar den allt hemmakocken behöver. Köp boken här!
