Så smakar ölen som säljer bäst i Sverige
Vi har testat Systembolagets tio storsäljare - kolla betygen här!
Betyg 4/5
Falcon Lager Export (1433)
5,2%, Carlsberg Sverige, 14:10 (50 cl)
•Smakrikt, maltigt och lättdrucket. Perfekt balanserad med en suverän beska och humlearom. Så nära det perfekta svenska starkölet man kan komma.
Betyg 3/5
Sofiero Original (1222)
5,2%, Kopparbergs, 10:90 kr (50 cl)
•Fick lite oväntat pris som bästa lager 2004. Men det är ett kvalitetsöl med lätt maltig smak med ton av citrus. Lätt beska. Utmärkt törstsläckare.
Mariestads Export (1203)
5,3%, Spendrups, 15:90 kr (50 cl)
•Hyfsat mycket smak av både bröd och citrus med en beska som ger god humlekaraktär. Mer matöl än törstsläckare, värd en mustig köttgryta.
Femkommatvåan (1625)
5,2 %, Åbro, 10:70 kr (50 cl)
•Väl balanserad starköl, med lite citrus, lite säd och humle och en diskret beska. Föredömlig törstsläckare eller matöl ihop med svensk husmanskost
Norrlands Guld Export (1412)
5,3 %, Spendrups, 13:50 kr (50 cl)
•Folkkär klassiker. En hygglig stor stark, med god balans mellan beska och sötma och en fin eftersmak som går ihop med husmanskost - eller kanske lappländsk renskav.
Pripps Blå (1451)
5 %, Carlsberg Sverige, 11:90 kr (50 cl)
•En utmärkt svensk starköl, med mycket väl avvägd beska mot den medelfylliga aningen fruktiga smaken. Toner av malt och torkad frukt.
Carlsberg Hof (1335)
4,2 %, Carlsberg Sverige, 15:50 kr (50 cl)
•Gammal mellanölsfavorit i ny förpackning. Petflaskan är miljövänlig och lätthanterlig. En utmärkt törstsläckare, lite malt, citrus och finstämd beska.
Kung (1446)
5,2 %, Åbro, 10:90 kr (50 cl)
•En hygglig svensk ”stor stark”. Hyggligt fyllig med viss fruktighet och brödighet med aningar av citrusbalanserad beska. Bra törstsläckare.
Betyg 2/5
Carlsberg Export (1435)
5 %, Carlsberg Sverige, 12:30 (50 cl)
•Lättdrucket och svalkande, men märkligt anonymt med vag beska och ton av citrus, bröd och humle. Släcker törsten.
Betyg 1/5
Pripps Blå Extra Stark (1296)
7 %, Carlsberg Sverige, 13:90 kr (50 cl)
•Mest populära raggarpilsnern, med mer alkohol än vad brygden tål. Det blir en spritig beska som man försöker kompensera med sötma. Obalanserat.
5 steg till rätt öl
1NÄR & HUR?
I vilket sammanhang ska ölet drickas? Som törstsläckare, som måltidsdryck, eller att sippa försiktigt ihop med någon liten aptitretare?
2VILKEN MAT?
Olika öl passar till olika sorters mat. Ett
ljust lageröl till det kryddstarka, en ale till en smakrik köttgryta och kanske en riktigt fyllig stout till ostbrickan.
3VÅGA TESTA.
Var inte rädd för att testa annorlunda
öl. Där finns många oväntade smakupplevelser. Jag rekommenderar gärna jordgubbsölet Früli tillsammans med några isbitar.
4 INTE KALL.
Knappast något öl smakar gott när det är riktigt kallt. Ta ut lagerölet ur kylskåpet
någon halvtimme innan det dricks. En ale eller stout kan du förvara i skafferiet,
5 SKUMMA.
Smyg intener ölet i glaset så att all kolsyra finns kvar (det fördärvar smaken). Häll kraftigt i stället så att det blir mycket skum, gärna i omgångar så du får en riktigt vacker skumkrona på toppen.
