Rött vin hjälper till med matsmältningen

Att det kan vara en njutning att kombinera rött vin med rätt mat känner de flesta till. Men att rödvinet dessutom kan se till att magen mår bra - det är inte helt självklart. Nu visar forskning i Portugal att ett ämne i rödvinet, polyfenoler, kan hjälpa blodet att ta upp näringsämnen på ett enklare sätt.

Själva tanken är inte ny men den portugisiska forskningen har undersökt rödvinets aktiviteter i själva magsäcken och kunnat konstatera att de aktiva ämnena i vinet hjälper till i processen med att ta upp näringsämnen i blodet.

Forskningen, som redovisas på sajten Winespectator.com, ska publiceras i tidningen Toxicology.