Rådjur recept

Rådjursfilé med salvia, majs- och tryffelcrème, rotselleri och svamp  

Rådjursinnanlår med paprika- och valnöts­sallad

Kastanjetäckt rådjursfilé, rotselleripuré, mangoldrulle och mockasås

Rådjursfilé, kastanjepasta, syrad rödkål & vinbärssås

Rådjursfilé med bondbönor, karljohanssvamprisotto och färsk tryffel

Helstekt rådjursytterfilé med pumpasticks och picklad pumpa

Rådjursstek med ingefära och vitlök, rotmos och smörkokt brysselkål - så här gör du

Rådjursfilé i senapssås med rårakor

Rådjurspastrami med selleripuré och lingonsky