Nytt och provat – omdömen och betyg på senaste butiksnyheterna
Allt om Mat:s matredaktörer har testat de senaste nyheterna på butikshyllorna för att hjälpa dig hitta de bästa produkterna och undvika de sämsta. Den här gången finns bland annat en färdiglagad risotto och veganska nuggets med bland de testade produkterna. Spana in redaktionens omdömen och betyg här!
God och krämig portionsrisotto
Risotto svamp, Risotto sparris och Risotto saffran, Garant
Vikt och pris: 300 g, 40 kr/st.
Vad är det: Färdiglagade enportionsrätter med avorioris, grädde, lök, vitt vin och parmesanost. Värms i kastrull eller mikro ca 2 minuter. Finns i tre smaker: svamp, sparris och saffran.
Betyg: 4 av 5
Omdöme: Risotto med svamp är god, krämig och välkryddad med fin svampsmak och tydliga och goda bitar av svamp. Risotto med saffran är god och krämig med tydlig saffranssmak utan att den tar över. Risotto med sparris är god, krämig och gott kryddad, och innehåller bitar av grön sparris med bra konsistens. Alla tre har en lagom sälta. Låt risotton vila 2 minuter före servering.
Vegolunch som mättar bra
Tikka Masala, Chili non carne, Grönt
Vikt och pris: 400 g, ca 33 kr.
Vad är det: Enportionsrätter i fyra smaker, tänkta att vara ett enkelt sätt att ersätta köttkonsumtion med växtbaserade måltider. Proteinet består av sojaprotein. Säljs i Pressbyrån och i Convinikylar.
Betyg: 3 av 5
Omdöme: Vi har testat Chili non Carne och Tikka Masala. Tikka Masala är bitar av sojaprotein i rikligt med sås och kryddigt basmatiris. Portionen är väl tilltagen, smaken mustig, kryddig och het. Sojabitarna påminner om kyckling, men har mjukare konsistens. Chilin non carne har god smak med viss sötma och rökighet och fina bönor blandade med sojaproteinfärs. Båda rätterna fungerar fint som värmande och mättande vegetariska lunchrätter.
Perfekt som topping och snack
Frö- och bärmix, Ica
Vikt och pris: 70 g, 13,90.
Vad är det: En frömix med tranbär, gojibär, solroskärnor och pumpakärnor.
Betyg: 4 av 5
Omdöme: En god, knaprig blandning av milda solros- och pumpakärnor med sega sötsyrliga tran- och gojibär. Perfekt ha i fickan på väg hem från jobbet och äta i stället för en chokladkaka. Dessutom rik på fiber. Frömixen passar även bra att strö över en sallad.
Smaklösa vegan-nuggets
Vegan Nuggets, Quorn
Vikt och pris: 200 g, 29,90.
Vad är det: Veganska nuggets som säljs i kyldisken. De är baserade på ett protein som kallas mycoprotein. Nuggetsen kan serveras med pommes frites, i bowls, i sallad eller som plockmat. De ska påminna om kyckling i smak och konsistens. Innehåller 257 kcal/100 g, 9,1 g fett och 14 g protein.
Betyg: 2 av 5
Omdöme: Nuggetsen har en fin färg sedan de tillagats, och ser ut som kycklingnuggets. Paneringen är god och har en frasig konsistens. Men inkråmet är för löst och har en lite mjölig konsistens. Det saknar smak och kräver därför smakrika tillbehör. Bitarna är märkligt nog kryddade med salvia, vilket slår igenom och kanske inte är rätt krydda för just nuggets.
Goda nya jungfruolivoljor
Italiensk Extra jungfruolja, Grekisk ofiltrerad Extra jungfruolja, Coop Gourmet
Vikt och pris: 500 ml, ca 80 kr.
Vad är det: Två nya olivoljor i Coops sortiment Gourmet: en grekisk ofiltrerad extra virgin olivolja och en italiensk extra virgin olivolja. Den grekiska innehåller mikroskopiska partiklar av olivkött som tillför karaktäristisk smak. Den italienska oljan har en QR-kod som talar om vilka olivsorter och vilka italienska regioner oliverna kommer ifrån.
Betyg: 3 av 5
Omdöme: Båda oljorna är goda. Den ofiltrerade grekiska är mycket mild i smaken och lätt fruktig. Den får stråk av grumlighet när den skakas om. Den italienska olivoljan har smak av nyklippt gräs och tydlig pepprighet i eftersmaken.
Glutenfria pizzor och bottnar
(pizzor) (bottnar) Pizza och pizzabottnar, For real Foods
Vikt och pris: Färdiga pizzor, 69 kr/st. Pizzabottnar ca 240 g/ 2 bottnar i varje, 59 kr.
Vad är det: Fryspizzor och fryst pizzabotten utan spannmål, i stället består bottnarna av vitkål. Pizzorna är glutenfria och produceras i Bohuslän.
Betyg pizzor: 2 av 5
Betyg bottnar: 3 av 5
Omdöme: Tunna och små bottnar, två i varje förpackning. De har en märklig konsistens och känns inte alls brödiga som en pizzabotten. Smaken är god. Passar för den som vill undvika bröd eller spannmål eller är glutenintolerant. De färdiga pizzorna säljs en och en. De är små och kompakta. Okej smak, men för mycket ost och för lite tomatsås. En pizza innehåller ca 600 kcal.
Riktigt bra nypressad olivolja
Novello 2021, Zeta
Vikt och pris: 500 ml, 90 kr.
Vad är det: En nypressad olivolja av de oliver som skördas först under säsongen. Oljan kommer från Sicilien och pressas i huvudsak av tre klassiska olivsorter: Biancolilla, Cerasuola samt Nocellara del Belice.
Betyg: 5 av 5
Omdöme: En grön härlig olja med mycket smak och viss strävhet i eftersmaken. Arom av nyklippt gräs och en tydlig fruktighet gör oljan perfekt som bordsolja att ringla över mat eller att doppa bröd i. En riktigt bra olja till bra pris. Obs! Använd den inte till stekning.
Bekvämt – men trist konsistens
Svenska rotfrukter, Apetit
Vikt och pris: 600 g, 31 kr.
Vad är det: En blandning av frysta svenskodlade rotfrukter i cm-tjocka stavar. Blandningen består av röd och gul morot, rödbeta och palsternacka.
Betyg: 2 av 5
Omdöme: De skurna rotsakerna kan användas i grytor, ugnsstekas eller stekas i stekpanna – bra när man vill snabba på matlagningen. Men tyvärr är bitarna ojämna och rödbetorna färgar av sig. De frysta rotfrukterna får mjuk och seg konsistens efter tillagning. Nackdelarna uppväger alltså inte fördelarna med färdigskurna frysta rotsaker.
God vegansk nacho-dipp
Chili Ch**se Dip, Frankful
Vikt och pris: 240 g, 32 kr.
Vad är det: Vegan chili dipp i Frankfuls sortiment av vegansk tex mex-produkter. Dippen är gjord av rapsolja, vatten och senapsfrö samt konsistensgivare och naturliga smak- och färgämnen.
Betyg: 4 av 5
Omdöme: Både utseende, konsistens och smak är snarlikt en ostdipp av cheddartyp. Den ostliknande smaken är fyllig och har bra hetta från bitar av jalapeño. En god vegansk ostliknande dipp som passar fint till nachos, grönsaker eller nachotallrik.
Växtbaserat alternativ till fraiche
Dream fraiche, Oddlygood, Valio
Vikt och pris: 400 g, 25 kr.
Vad är det? En syrad, havrebaserad glutenfri matlagningsprodukt, som ett växtbaserat alternativ till crème fraiche. Vitaminberikad med B2, B12, D2. Fetthalt 14 %.
Betyg: 3 av 5
Omdöme: Något grå färg, mycket len konsistens. Den har frisk syra med en liten sötma och tydlig smak av havre. Trots den relativt låga fetthalten fungerar den fint i grytor och soppor och ger krämighet. Havresmaken stör inte när den används i kryddiga såser, dipp eller andra rätter med mycket smak.
God negroni utan alkohol
Nejgroni, Sundance Wines
Vikt och pris: 250 ml, 19 kr.
Vad är det: Alkoholfri negroni som heter Nejgroni och säljs på Systembolaget. Till skillnad från den klassiska drinken är den lätt kolsyrad.
Betyg: 4 av 5
Omdöme: Färgen är ljust röd. I både doft och smak känns blodapelsin, malört och körsbär. Läskande drink med bitter vuxensmak som passar att smutta på. Riktigt bra, passar alla som vill välja en drink utan alkohol utan att göra avkall på smak och upplevelse!
Läs mer:
Min helgmat med Måns Zelmerlöw – ”Gör en fantastisk bolognese”
8 trendiga rätter som alla pratar om just nu
10 rätter som passar perfekt i matlådan
