Chokladfondant med päron Foto: Annika Broman
Mumsigt med mjölkchoklad
Lisa Lemkes goda desserter med mjölkchoklad smälter i munnen.
Mjölkchokladen har dragits med ett skamfilat rykte men får nu tillträde i finköken igen. Med sin krämighet och sötma blir den snabbt en favorit hos många. Här bjuder jag på mina absoluta favoritdesserter med mjölkchoklad i huvudrollen.
Tips!
Tänk på att mjölkchoklad på grund av sin högre sockerhalt är känsligare för värme än mörk choklad. Var noga med att ta bort kastrullen från värmen eller ha ytterst låg värme när du rör ner den i exempelvis smält smör eller het grädde.
