Mona Sahlin: "Vi vill satsa på lokal mat i skolorna"

Vilken matfråga är viktigast inför valet?

– Att våra barn och ungdomar får bra och näringsrik mat. Jag vill förbättra maten i skolorna genom att genomföra ett kvalitetslyft där eleverna får nylagad mat som kommer från lokala tillagningskök, i stället för uppvärmd mat från kök långt bort. Om vi vinner valet satsar vi 50 miljoner kronor extra per år på detta. Dessutom vill jag att vi ställer mycket hårdare krav på de kemikalier som finns i livsmedel, inte minst i sådana varor som många barn äter.

– Vi vet från forskningen att bra kostvanor när man är liten har man sedan med sig hela livet. Bra mat till barnen i skolan får inte bli en klassfråga igen – så kan det bli om resurserna fortsätter att minska i välfärden i fyra år till. Oavsett hur barnens kosthållning resten av dagen ser ut så vill jag att vi ska känna tryggheten i att alla barn i hela Sverige kommer att ha fått en kvalitetsmåltid i skolan.

Vad är bästa vardagsmaten?

– Personligen älskar jag soppa i alla dess former, alla årstider. Det är

gott, enkelt och mättande, gärna med ett färskt bröd till. Jag har ju

fördelen att vara gift med en utbildad kock, så jag är lite bortskämd

med god och rolig matlagning hemma som förgyller både vardag

och fest.