Min mathelg med familjen Turdieva: ”Ska finnas något för alla”
När helgen kommer är det härligt att bjuda på något extra gott. När familjen Turdieva, som nyligen tog hem vinsten i SVT-programmet ”Bäst i Köket”, bjuder på helgmiddag står det alltid mycket mat på bordet.
– Det ska finnas något för vegetarianen, något för fiskälskaren – något för alla, säger Nazuk Turdieva, och mamma Maria håller med.
Vad lagar ni när ni bjuder vänner och familj på en härlig helgmiddag?
– När jag och mamma ska laga mat till många personer då lagar vi mycket mat. Vi lagar ofta smårätter. Det ska finnas någonting för vegetarianen, fiskälskaren. Sedan äter vi tillsammans vid ett stort bord, säger Nazuk Turdieva.
– Men ska vi äta något som är från våra rötter så lagar vi gärna dumplings. Sedan får det gärna finnas goda sidorätter, tillbehör och grönsaker, säger Maria Turdieva.
Vilken är er absoluta favoriträtt?
– Min favoriträtt är hemgjorda nudlar. De ska vara starka, och tillagade med mycket kärlek, säger Maria Turdieva.
– Jag älskar också nudlar, det är nog faktiskt min favorit också, säger Nazuk Turdieva.
Hur var det att tävla i matlagning med familjen i svt-tävlingen ”Bäst i Köket”?
– Det var väldigt roligt. Vi hjälptes åt, och lärde oss av varandra. Alla hade sin viktiga roll, med olika uppgifter att hålla koll på, och vi samarbetade bra, säger Nazuk Turdieva.
- Det var jättekul, speciellt att se mina barn. Dom är så olika, Nazuk är mer stressad, medan lillebror David är mer lugn och balanserad. De kompletterar varandra. Jag stod där som en trygg rygg, säger Maria Turdieva.
Läs mer:
8 trendiga rätter som alla pratar om just nu
10 rätter som passar perfekt i matlådan
Min mathelg med Jason Diakité – ”Blir mycket mat från Mellanöstern”
