Maud Olofsson: "Vi vill skapa jobb i restaurangbranschen"
Maud Olofsson, Centerpartiet:
Vilken matfråga är viktigast inför valet?
– Jag och centerpartiet vill att Sverige ska bli Europas främsta matland. Med många nya restauranger, tillgång på bra svenska råvaror och småskalig livsmedelsproduktion kan vi både få njuta av svensk mat och skapa många nya jobb på landsbygden. Därför vill vi bland annat sänka restaurangmomsen.
– Sverige ligger i framkant vad gäller gastronomiskt kunnande,
både bland proff sen och bland alla duktiga hemmakockar. Vårt intresse för sund, säker och god mat kan utvecklas ännu mer. Visionen om Matlandet Sverige kan skapa glädje, framtidstro och nya jobb.
Vad är bästa vardagsmaten?
– Jag gillar fisk. En lättrökt sik från mina hemtrakter, färskpotatis och hårdbröd med västerbottensost hör sommaren till. Fisk är nyttigt och enklare än många tror. Jag brukar ibland vardagslyxa med blåbärsglass till efterrätt. Det är min favorit.
Relaterade artiklar
• Vilken matfråga är viktigast i valet?
• Göran Hägglund: "Vi vill utrota svält"
• Mona Sahlin: "Vi vill satsa på lokal mat i skolorna"
• Jan Björklund: "Vi vill satsa på skolmaten"
• Fredrik Reinfeldt: "Vi vill att kommunerna satsar på den offentliga maten"
