Marinerad sesamlax, mangosalsa & yoghurtmajonäs
Makalöst asiatiskt och lättlagat för många. Marinerad sesamlax, mangosalsa, yoghurtmajonnäs och ris smaksatt med kokos och lime – en explosion av smaker omöjliga att motstå.
Marinerad sesamlax
Favoritmarinad med sesamsmak till lax – supergod även till kyckling! Klicka här för recept.
Syrlig mangodressing
Se till att hitta riktigt mogna mangofrukter; de är saftigare och smakar mycket mer. Bäst är den pakistanska mangon, vars säsong startar i maj. Klicka här för recept.
Chilihet yoghurtmajonnäs
Ett perfekt tillbehör till laxen – svalt, hett och krämigt! Klicka här för recept.
Kokos- och limeris
Hittar du inte färska limeblad kan du ta 2 citrongräs, banka på dem och låta dem koka med riset. Klicka här för recept.
Grön sallad med färska örter och nötter
Massor av grönt med krispiga nötter och asiatiska örter är fräscht till laxen och riset. Klicka här för recept.
Att dricka till
• Wisby Weisse (1459) Sverige, 27:00 (50 cl) Veteöl med friskt fruktig smak med inslag av aprikoser och citrus. Lätt kryddiga toner och mild beska.
• Alkoholfritt: Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei (1922) 0,4 %, Tyskland, 12:90 (50 cl) Alkoholfritt veteöl med fin fräschör, drag av citrus och honung och liten krydda.
PS. Nu kan du prenumerera på tidningen Allt om Mat till extremt billigt kampanjpris!
