Lyxlagat ska laga läckra grytor på mässan

Vad är det bästa med mässor?

- Det bästa med köksmässor är att som matlagningstokig gå omkring bland likasinnade och titta på alla fina och inspirerande prylar. Just på Det Goda Köket är det extra hetsigt i mitt huvud eftersom båtmässan är samtidigt vägg i vägg. Glädje!

Du har gjort en ny bok - vad handlar den om?

- Min nya kokbok heter Lyxlagat i Lergryta och handlar om just det, livsglädjande matlagning i lergryta.

Vilket är ditt favoritrecept ur nya boken? 

- I boken skrev jag någonstans att nästan vid varje provlagning ville jag skriva att just det nyss testade receptet är min favorit, men skriver man det i alla recept så tappar väl ordet sin vikt... Nu är Salamifylld picnicbog min största favorit i boken.

Kommer vi få se det på mässan?

- På mässan ska jag snacka lite om musikens roll i mitt kök och det blir Italienskt både kastrullerna, i kockens öra och i kockens glas.