Laga fantastiskt gott av bönor - från soppa till brownie

Kocken och receptmakaren Elisabeth Johansson har trollat fram fantastiska röror, rätter och bröd med bönor och ärtor - eller vad säg om saftigt bönbröd, krämig bönotto och bönbrownies?!

Från vänster: Svarta bönor, bruna bönor, gula ärter, groddade gula ärter, vita bönor (högst upp), gröna ärter, kikärter och mungbönor (längst ned i bild) Foto: Helén Pe

6 recept med bönor och ärtor att laga och baka till vardag och fest:

Varma makor med vita bönor

Varma mackor med vita bönor i tomatsås, stekt ägg och rostade tomater

Recept

Fröknäcke

Frasigt fröknäcke toppad med krämig ärthummus och ärtskott

Recept

Saftigt bönbröd

Mörkt bönbröd med hummus, morötter, dukkakrydda, ärtskott och böngroddar

Recept

Kyckling med varm kikärtsröra

Marinerad kyckling med varm kikärtsröra och stekt rosmarin

Recept

Grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa med mungbönor, salladslök och böngroddar

Recept

Bönbrownie

Brownie på bruna bönor med pekan­nötter, dulche de lechegrädde och hallon

Recept

TIPS! När du ändå kokar bönor och ärter så koka hela paketet och frys in.

Sugen på klassisk ärtsoppa? Se recept här:

Ärtsoppa – recept på klassisk soppa

Recept

Chili con carne - med bönor givetvis. Se recept här:

Chili con carne - recept på klassisk gryta med högrev

Recept