Kyckling till middag - 5 recept på enkla kycklingrätter till vardag och fest
Kyckling passar utmärkt att laga både till vardag och fest. Här är 5 festliga kycklingrecept som uppskattas av små och stora middagsgäster - från kycklingpasta till quesadillas och gryta.
Recept makaren Petra Lindstrand har skapat 5 goda rätter med kyckling - relativt snabblagade och perfekt middagar att laga mitt i veckan för lite vardagslyx eller till helgen. Lika gott alla dagar i veckan. Här hittar du också tips på matchande dryck till de olika kycklingrätterna.
Hel kyckling
Pulled chicken
Kycklingquesadillas
Fylld kyckling
Kycklinggryta
Recept och styling Petra Lindstrand Foto Helén Pe
Matcha mat och dryck
TILL FÄRSKOSTFYLLD KYCKLING: Borgogno Barbera d’Alba Superiore 2019 (74201), Italien, 189 kr. Elegant rödvin med drag av körsbär, hallon, örter och en lätt krydda. Koncentration och fin friskhet.
TILL KYCKLING I KRÄMIG CURRY: Cidre Biologique Brut (1803), Frankrike, 55 kr. Äppelcider med toner av mogna äpplen, citrus och en lätt honungston i avslutningen. Den lilla sötman matchar rättens kryddighet.
TILL PASTA MED PULLED CHICKEN: Beaujolais Villages Marc Dudet 2019 (2317), Frankrike, 105kr. Rött vin i mjuk stil med bra koncentration. Här finns toner av hallon, körsbär och lätt örtighet. Fräschör i avslutningen.
TILL KYCKLINGQUESAILLAS: Oppigårds Amarillo (1442), Sverige, 22:50 (33 cl). Frisk ale med drag av örter, aprikoser och bröd. Humlearomatiskt med god, markerad beska i eftersmaken.
ALKOHOLFRITT: Easy Rider Bulldog Non-alcoholic IPA (1973), Sverige, 15:90 (33 cl). Smakrikt alkoholfritt öl, drag av passionsfrukt och med humlearomatiska inslag.
Läs också:
