Krydda helgen med jambalaya och rom
Sverige ligger vintervitt och vad kan passa bättre än en värmande meny med kryddiga smaker.
Vi inleder med en frisk drink och rostade nötter. Vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell har matchat med australiskt vin till kycklingspetten och avslutar med ett fruktigt portvin till den fräscha desserten. Trevlig helg!
Fördrink med tilltugg
Varmrätt
Kyckling på spett med citron och kapriscreme
Att dricka till:
St Hallet Gamekeeper´s Reserve 2007 (4412) Australien, 79 kronor.
Ett rödvin med god, smidig frukt. Inslag av örter, lakrits och
vildhallon och fin friskhet.
Dessert
Att dricka till:
Ferreira Ruby Reserve (8044) Portugal, 102 kronor.
Ett fruktigt portvin med god sötma, inslag av russin och liten krydda.
