Foto: Shutterstock
Koka broccoli - så gör du steg för steg
Att koka broccoli är enkelt. Felet vi ofta gör är att koka broccolin för länge eller så låter vi den ligga kvar i kokvattnet. Här får du tips på hur du kokar broccoli steg för steg så att den blir perfekt.
1. Ansa och skär den färska broccolin i buketter.
2. Skala stjälken och skär den i bitar.
3. Koka upp 1 liter vatten och 1 tsk salt.
4. Lägg broccolin i vattnet och låt koka ca 2 min.
5. Häll av broccolin och spola av den hastigt med kallt vatten så att kokningen avstannar.
6. Servera.
Broccoli i matlagning
Broccoli är gott att äta som det är. Den kan även användas i pajer, gratänger och soppa. Testa också att rosta broccoli eller ha med i en smoothie.
