Makrill med tropisk fruktsalsa Foto: Holger Edström
Här är mat rik på D-vitamin
När solen inte skiner är det maten som får ge oss D-vitamin.
Vintern har Sverige i ett ordenligt tag och vi som spenderar hela årstiden här uppe i norr får inte i oss tillräckligt med D-vitamin. Solen är inte tillräckligt stark för att ge oss något tillskott de få timmar vi vistas i solljus. Istället får vi vända oss till kosten. Med rätt mat kan vi få i oss en hel del D-vitaminer.
Det dagliga intaget av D-vitamin rekommenderas till 7,5 mikrogram.
Råvaror att satsa på
• Feta fiskar: laxar, makrill, sill.
• Ägg
• Mjölk
• Smör (helst från kossor som varit i solen mycket).
