Göran Hägglund: "Vi vill utrota svält"

Vilken matfråga är viktigast inför valet?

– Att utrota svält och se till att människor över hela världen får tillgång till hälsosamma livsmedel med hög kvalitet. Det kanske låter pretentiöst, men för mig är det helt orimligt att vi – 2010 – fortfarande kan ha en värld där människor dör av svält och undernäring. Det är också oerhört viktigt att vi får en livsmedelsproduktion, såväl i Sverige som i övriga världen, som minskar den negativa miljöpåverkan och i stället bidrar positivt till en bättre miljö, till exempel genom minskad användning av bekämpningsmedel och onödig gödsling. I ett svenskt perspektiv är det angeläget att jordbruket kan fortsätta att utvecklas och bidra till en levande landsbygd.

Vad är bästa vardagsmaten?

– Min bästa vardagsmat är omelett. Det går snabbt att

laga och man kan variera den i all oändlighet.