Tacos - comfort food. Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Comfort food - mat att njuta
Comfort food - matminnen, nostalgiska recept och recept med det lilla extra. En pizza eller en klassisk carbonara efter en hård dag på jobbet.
Comfort food är mat som förknippas med minnen från svunna år eller kära nostalgika recept - de där recepten vi bevarar och fortsätter älska år efter år.
En annan betydelse av comfort food är lättlagad, ofta kaloririk och extra smarrig mat. Mat man unnar sig när man vill njuta ordentligt. Pizza, pannkakor, en krämig pasta.
Eller en smarrig efterrätt med extra allt.
