6 hippa husmansrätter som trendar just nu

1. Kålpudding

Klassisk kålpudding, vegetarisk kålpudding eller kålpudding med asiatisk tvist. Kålpudding och andra rätter med kål är just nu på allas läppar, och det finns i dag delas mängder av spännande recept på den älskade klassikern i allt från tv-program till sociala medier. Vilken variant är din favorit?

2. Flygande Jacob

Flygande Jacob är och förblir en het snackis – och en riktig vattendelare bland svenska folket. Många älskar den enkla gratängen med kyckling, jordnötter och banan medan andra är skeptiska till kombinationen. Men ett som är säkert är att rätten är ordentligt omtalad i sociala medier. Vad tycker du om frukt i maten – bu eller bä? 

3. Biff Rydberg

Den klassiska rätten biff Rydberg har den senaste tiden fått mycket uppmärksamhet, och är en populär rätt bland olika generationer. Den trendiga rätten med kött, potatis och äggula poppar upp på allt fler restauranger, och syns inte alltför sällan lagas av kända kockar i tv-rutan. Här bjuder vi på två recept – en klassisk variant, och en tvist med köttbullar i stället för oxfilé. Hippt och galet gott!

4. Köttbullar med potatismos

Köttbullar, köttbullar, köttbullar – alla pratar om köttbullar! De senaste åren har den klassiska rätten köttbullar med potatis och gräddsås fått ett rejält uppsving och blivit hetare än någonsin. Nu för tiden går det att hitta köttbullar på många restauranger – inte endast de som riktar in sig på husmanskost. En favorit för stora som små! 

5. Ugnspannkaka

Vi är nog många som ätit ugnspannkaka med fläsk många gånger i livet. Nu är rätten trendigare än någonsin, och i sociala medier delas ständigt nya recept på den goda ugnsrätten: allt från klassiska recept med fläsk till vegetariska varianter med moderna inslag. Perfekta rätten för dig som vill vara klimatsmart, det är bara att slänga i grönsaker som börjar bli ledsna eller ostar som börjar bli gamla. Succé! 

6. Wallenbergare

Den här goda färsbiffen som traditionellt serveras med potatismos, lingonsylt och ärtor har varit en klassiker på middagsbord i Sverige i många år, och än i dag syns rätten på både enklare restauranger och finkrogar runtom i landet. En underbar klassiker som tagit sig tillbaka på trendkartan och blivit en husmansrätt att räkna med. Här bjuder vi på ett klassiskt recept på trendrätten – och ett recept på en Wallenbergare med havets smaker. Lika goda båda två!

Sugen på ännu mer husman? 

Läs mer: 

8 trendiga rätter som alla pratar om just nu

5 trendiga pastarätter som alla pratar om

10 rätter som passar perfekt i matlådan