10 trendiga bakverk du bara måste prova i sommar
Hänger du med i trenderna när du kommer till bakverk och desserter? Här har vi samlat recept på de 10 just hetaste efterrättssnackisarna som vi bara inte får nog av. Vad sägs om en mandel- och citronkaka, smashed pavlova med passion eller en ”upside down”-kaka till helgfikat?
Att bjuda på en kaka till fikat eller en dessert efter middagen uppskattas av de flesta. Här har vi samlat 10 bakverk som varit ordentligt trendiga den senaste tiden, och som florerat i allt från sociala medier till tv-program. Spana in hela listan här – kanske hittar du ett nytt favoritbakverk till sommarsäsongen?
1. Upp-och-ner vänd kaka
Att baka sin kaka upp och ner har blivit ett allt vanligare och trendigare fenomen. Frukten i botten och smeten på toppen – sedan vänder man upp och ner på kakan när den är färdiggräddad i ugnen. Vackert, saftigt och otroligt gott!
2. Örter och kryddor i efterrätten
Har du testat senaste snackisen – att tillsätta örter i bakverk? Ett enkelt och effektivt sätt att piffa upp vilket bakverk som helst. Timjan, basilika och salvia är exempel på örter som passar perfekt i fruktiga kakor, glass eller desserter. Mums!
3. Pavlova
Den marängbaserade desserten pavlova sägs ha uppkommit på 1920-talet och är uppkallad efter ryska ballerinan Anna Pavlova. Den senaste tiden har pavlovan blivit ordentligt trendig på nytt, och på sociala medier syns mängder av spännande varianter – med allt från rabarber och passionsfrukt till pistaschnötter och choklad. Perfekta efterrätten när du vill imponera lite extra på dina gäster!
4. Fixa fikat utomhus
Sommaren är i luften och nu vill vi vara utomhus så mycket som det går. Att göra varmrätten på grillen är ett vanligt fenomen – men nu är det hetare än någonsin att även fixa desserter och fika på grillen. Gör din dessert på grillen, stormköket eller direkt över öppen eld – bara fantasin sätter gränserna!
5. Bakverk med citron
Att baka med citron är inte bara fräscht och gott – det är även riktigt hippt! Överallt syns recept på kakor, pajer och andra bakverk där citronen får spela huvudrollen. På Allt om Mat:s sociala medier har kakor med citron i blivit omåttligt populärt på det senaste. Vilken är ditt favoritbakverk med citron?
7. Riktiga klassiker
”Back to basic” har blivit en trend att räkna med, både inom matlagning och inom bakning. Att baka riktiga klassiker så som mazarin, äppelkaka, rulltårta och andra bakverk som för tankarna tillbaka till barndomen är just nu hetare än någonsin. Och tur det – det klassiska är ju faktiskt ofta det allra godaste!
7. Rulltårta
Rulltårta är en riktig klassiker som vi nog är många som ätit i barndomen. Den senaste tiden har det klassiska bakverket blivit riktigt hett, och nu ser vi rulltårtor i olika färger, former och smaker. Från traditionell rulltårta med sylt, till spännande varianter med Dajm och salt kolasås. Vilken av alla sorter är din favorit?
8. TikTok-bakverk
Att ta inspiration till bakning och matlagning från appen TikTok har de senaste åren blivit otroligt populärt. De bakverk som trendar i appen är ofta snabba, enkla recept – exempelvis glass som du snabbt svänger ihop med bara tre ingredienser. Något annat som är populärt är ”hybridbakverk”, som helt enkelt är en hybrid mellan två olika kända bakverk. Kladdkakekakor har blivit ett populärt fenomen – och vi förstår varför. Det är ju så smarrigt!
9. Fransk rustik galette
Har du tröttnat på att baka de klassiska bärpajerna? Variera med en trendig galette – en rustik och lantlig paj som för tankarna till det franska köket. Ett vackert, gott och festligt bakverk som garanterat kommer imponera på dina gäster.
10. Veganska bakverk
Att laga mat och baka veganskt är helt rätt i tiden. De absolut flesta bakverk går enkelt att göra utan mejeriprodukter och ägg. Här tipsar vi om en smulpaj med bär och en underbar vaniljglass med kokos som båda är helt växtbaserade. Man ska inte behöva tumma på gottigheterna för att vara klimatsmart!
Läs mer:
8 trendiga rätter som alla pratar om
